Легкий рецепт для ужина: просто и быстро (фото)

Кулинар Лилия Ким поделилась с «ФАКТАМИ» тонкостями приготовления деликатесного перца с мясомЛегкий рецепт для ужина: просто и быстро (фото)


Вкусный ужин — награда после порой нелегкого рабочего дня. Для многих важно еще и то, чтобы блюдо можно было приготовить быстро, а сам процесс приготовления не был сложным.

Рецептом вкусного ужина с «ФАКТАМИ» поделилась кулинар из Узбекистана Лилия Ким.

— Это незатейливое, но очень вкусное блюдо уйгурской кухни называется «тархамяк сяй», — говорит Лилия Ким. — У него тонкий островатый вкус и приятный аромат. Приготовить это блюдо легко и просто. И, что немаловажно, испортить практически невозможно.

«Тархамяк сяй»

Для его приготовления понадобятся такие продукты

Мясо — 400−500 г

Перец болгарский разноцветный — 2 шт.

Огурец — 1 большой либо 2 маленьких

Помидор — 2 шт.

Лук — 2 шт.

Острый стручковый перец — 1 шт.

Соевый соус — 1 столовая ложка

Чеснок- 3 зубчика

Растительное масло — 60 мл

Перец черный молотый — щепотка

Перец красный молотый — чайная ложка

Соль — по вкусу.

Приготовление:

Мясо нарезать широкими полосками в 0,5 см и обжарить с мелко нарезанным чесноком на очень хорошо разогретом масле. К обжаренному мясу добавляем нарезанный кольцами в 1 см шириной лук, жарим минуту, помешивая. К мясу и луку добавляем крупно порезанные перцы и стручковый перец, порезанный наискось. Жарим 2 минуты, помешивая. Затем добавим нарезанный колечками огурец. Обжарим всё вместе 2 минуты и сразу добавим крупно порезанный помидор (без кожицы). Жарим ещё 2 минуты. Затем добавляем соевый соус, щепотку сахара, черный перец и солим по вкусу. Подаем с отварным рисом.

И приятного аппетита!

Ранее рецептом апельсиновых блинчиков «Счастливая осень» с «ФАКТАМИ» поделилась кулинар из Молдовы Вероника Чокинэ.

А о том, как вкусно приготовить рыбу на гриле, не используя при этом мангал, «ФАКТАМ» рассказал кулинар из Ташкента Раджив Закиров.

О том, как приготовить вкусный осенний суп с семечками и хрустящим багето, читайте тут.

Фото из альбома Лилии Ким

Источник: http://fakty.ua/322615-legkij-recept-dlya-uzhina-prosto-i-bystro-foto